邂逅意大利,静观五渔村之美
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蜿蜒的地中海海岸线,世界上很美的徒步路线,有名的即是被称为“爱情之路”的小径。这里就是意大利的五渔村,一个趋之若鹜的胜地。
五渔村,位于意大利利古里亚大区拉斯佩齐亚省海沿岸地区,是蒙特罗索、韦尔纳扎、科尔尼利亚、马纳罗拉及里奥马焦雷这五个悬崖边上的村镇的统称。
五渔村的早期住民将大部分荒地改造成了梯田,梯田由6729公里的干燥石墙砌成,其上种植的是藤类植物。石料主要是沙岩,经发掘、磨碎,堆砌成石墙。而梯田土壤则经过积聚和夯实,以便使种植葡萄藤和橄榄树的耕地更为平坦。因此,现在我们看到的五渔村,别有一番韵味。
五渔村的美食,也有很多种,美食烹调非常简易,纯鲜的橄榄油是每道菜重要的佐料之一。五渔村生产的白酒,以适宜的盐度和纯度著称,与地方海鲜美食相辅相成。鳀鱼是地方名鱼。至今,当地人仍会用传统的“灯光法”捕鱼:为渔船配置大型露营灯,以吸引夜间鱼群。最终,鳀鱼群会被鱼网和机器捕获。
鱼类可以煎炸,填充以肉类、蔬菜和烘焙的土豆,佐以油、蒜、白酒、香菜在盘中烹饪。但口味很好的还得数盐焗鳀鱼,这是五渔村保存鱼的传统方式。
位于意大利北面地中海边的五渔村,沿着蜿蜒的地中海海岸线而建。特别的是把五个村庄串起的徒步线路,沿着海岸而建,是世界上很美的徒步路线,约15-20公里,需5至7小时,一边是地中海,另一边是山脉,而前面则是意大利渔庄,是诸多徒步爱好者趋之若鹜的胜地。
著名的是连结马纳罗拉和里奥马焦雷的线路“爱的小径”。
意大利的美,永远是那么得让人沉醉,这源于意大利自古以来自由的文化气息和艺术的多样性。踏上去往意大利的旅途,蒙上神秘面纱的五渔村,一定给你终身难忘的记忆。