据传，匈牙利人（马加利人）源于亚洲，属于今天的哈萨克斯坦，中国和蒙古。基于这个历史，它的美食融合了亚洲的美食秘诀，也吸收了从欧洲其他邻国，主要是斯拉夫和法国学来的厨艺。而欧洲最好的鹅肝酱，正是产自匈牙利。

 

匈牙利美食文化之所以是特别的，因为历史原因不仅使其混入了法国与斯拉夫烹饪精华，还以独特的方式融入了亚洲与土耳其的传统。为此，匈牙利厨艺欧洲知名就不足为奇了。到匈牙利，当然不能错过世界闻名的“古雅什”汤，炖牛肉，霍尔多巴杰肉煎饼，好雷斯鱼汤。这些甜点都是根据欧洲卓越的糕点烘烤技术制作出的。

 

与西欧国家的食物相比，匈牙利菜口味更浓郁，在很多场合，油炸的洋葱、辣椒、西红柿就作为底菜来增加口感 。匈牙利最著名的国菜分别为牛肉、炖土豆、渔夫汤、肥美的煎鹅肝。

 

 

咖啡馆精致典雅

 

 

偏甜的咖啡

 

 

南瓜汤

 

 

鹅肝

 

 

鸭脯

 

 

甜点芒果布丁

 

 

葡萄酒

 

因为气候土壤等各种因素的配合，匈牙利的葡萄酒非常有名，很多匈牙利制造的葡萄酒都外销到世界各地，因为品质高价廉，通常在市场上有相当的占有率。托卡伊奥苏葡萄酒 ( Tokaji aszu ) 和艾格尔公牛血红酒 (Egri Bikaver)是最有名的葡萄酒。尤其是托卡伊奥苏葡萄酒味甜，通常作为点心酒，被誉为“酒者之王、王室之酒”。其它有名的红酒有Medoc Noir, Villanyi Burgundi 及 Oporto。最有名的匈牙利白酒则是 Badacsonyi Rizling, Badacsonyi Szurkebarat, Keknyelu 及Abasari Rizling。香槟除了匈牙利亚 (Hungaria) 及特雷 (Torley) 之外，匈牙利还有很多高品质多样的香槟可供选择。匈牙利啤酒有两种 vilagos (淡啤酒) 和barna (黑啤酒)。其他还有 Dreher, Aranyaszok, Kobanyai, Soproni, Bak, Borsodi, Szalon等几种牌子。

 

 

牛尾汤

 

 

主菜猪肉

 

 

主菜牛肉

 

 

甜品

 

 

沙拉

 

 

三文鱼

 

 

意面

 

 

牛肉汤（Gulyas）

 

 

甘蓝菜肉卷（Toltott Kaposzta）

 

 

红椒鸡（CsirkePaprikas）

 

 

鱼汤（Halaszle）

 

 

金黄色鸡汤（Ujhazi Tyukhuslevesi）

 

 

炖肉（Porkolt）

 

 

奶油干酪面（Turoscsusza）

 

 

莉特须水果卷（Retes Hungarianstrudel）

 

 

休姆罗绵绵糕（Somloi Galuska）

 

 

匈牙利式布丁（Vargabeles）

 

看完以上是不是觉得匈牙利简直太让人向往了？人生的乐趣在于快乐，而吃美味的食物无疑是最让人开心快乐的了。

 

匈牙利美食精致独特，融合了欧洲烹饪特点与亚洲的异域元素，并和本国的传统烹饪技术相结合，运用多样化的食材，烹饪出丰富多彩的美味佳肴，再搭配不同口味的葡萄酒，创造出一种浓郁强烈的独特口感，这就是让人垂涎欲滴的匈牙利美食！

 

匈牙利的这些美食很是看着就叫人忍不住食指大动呢！此生，有机会一定要去一趟匈牙利，亲身体会不一样的匈牙利，亲口品尝匈牙利的美食。

 

人生，唯美食与快乐不可辜负！