我们中绝大部分人，或许并不了解匈牙利的历史人文，那么匈牙利移民怎么样，我们就要从它的一杯红洒说起，大家一定听过驰名世界的匈牙利葡萄酒“公牛血”，它由四种葡萄发酵典藏而成，色泽透亮，口感醇透，注入酒杯，像公牛的血一样，让人热血沸腾，于低调中尽显华丽。

 

 

犹如人们对美食的追根溯源，美酒对人同样具有致命的吸引力。而公牛血的来历，就如同其鲜红的色泽一样，让人不禁浮想联翩。
 

埃格尔是匈牙利北部的英雄古城，也是“公牛血”葡萄酒的故乡。相传，1552年9月，奥斯曼帝国的侵略者占领了匈牙利大部分领土，并以重兵把埃格尔城团团围住。而城内的匈牙利军民不畏强暴，毅然同侵略者浴血奋战。在激烈的战斗中，勇士们为了增添杀敌的勇气和力量，猛饮红葡萄酒，以致染红了他们的胡须和盔甲。当侵略者看到这些胡须和盔甲皆红的勇士时，以为匈牙利人喝了牛血要与他们拼命而被吓得魂飞魄散，匈牙利人由此赢得了保卫战的胜利。
 

在这英雄史诗中，我们寻到了“公牛血”的传奇来历。“公牛血”由此象征着英雄之酒、胜利之酒。

 

在埃格尔，公牛血红酒出产的集中地区被称之为“美人谷”，你或许认为这里一定有很多美女，但却恰恰相反，这个地方不仅没有什么美女，甚至于像样的景色也没有，但这里坐落着几十座公牛血酒窖，“美人谷”的名字使得人们想到美酒与美人是同样诱人的，也体现了匈牙利人的浪漫情怀。

 

 

口感醇厚、浓郁芬芳的公牛血不仅源于它史诗般的传说，更源于埃格尔这座千年古城的古朴情怀。

 

11世纪时匈牙利第一个国王伊斯特万一世在埃格尔建立了主教管区。 1241年蒙古兵西侵，全城被毁后又重建，15世纪时成为匈牙利文艺复兴时期重要文化中心。土耳其占领时又再度遭到严重破坏，直到十八世纪这里才得到全面修复。

 

在埃格尔两侧有匈牙利北部高地最美丽的景区，鳞次栉比的前巴洛克式建筑赋予这个城市一种悠闲的地中海风格和古朴的浪漫风情。埃格尔城内的古迹仅次于布达佩斯和肖普朗，有“匈牙利艺术珍宝”及“匈牙利雅典”之称。从市中心到城市的每个角落，咫尺之间共有175座保护建筑及遗迹。从建于十三世纪的埃格尔城堡上，可以眺望整个城市，寻味到这里的千年沧桑。

 

 

在宁静的夜晚，饮一杯公牛血，细细品味，仿佛能读到匈牙利的千年情怀和低调魅力。这里有英雄史诗，也有清纯童话，有“金色阳光”般的自然风光，也曾有波诡云涌的历史纷争，这里，值得你良久徘徊。