世界上有很多国家很多地方喜欢吃辣，比如中国的四川、重庆、湖南等地，名扬海外。可除了中国，你还知道哪里？或许你不知道，在欧洲，最喜欢吃辣的国家是——匈牙利。这里不仅菜市场卖辣椒，服装市场也卖辣椒；不仅餐厅吃辣椒，酒吧也可能有人吃辣椒；不仅炖牛肉加辣椒，做面包也要加辣椒，吃辣的程度令人惊叹。移民匈牙利有什么好处之辣椒；

 

各种辣椒各种吃

 

匈牙利的辣椒有很多品种，颜色形状各不相同，味道口感也各异，有酸甜的、微辣的、特辣的。随便在布达佩斯的菜市场逛一逛就会发现，这里几乎每个摊位都在卖辣椒，而每个摊位上，辣椒总是被放在最醒目的位置。在顾客的菜篮子里，也总能看到鲜红明黄的各色辣椒。除了新鲜辣椒外，市场中还卖各种干辣椒和辣椒粉。通常不辣的辣椒都用来做沙拉，微辣的辣椒就用来煮菜、做泡菜，而最辣的辣椒，就会被晒成干辣椒，做成辣椒粉。

 

再辣一点就更好了

 

匈牙利人真是无辣椒不欢，那些有名的匈牙利美食，几乎都与辣椒有关。匈牙利的招牌菜古拉什（gulyásleves）就是一种用大量辣椒粉炖煮的牛肉汤，秋冬季节喝上一碗，真是开胃又暖和。同样有名的哈拉斯雷鱼汤，也是一眼望去红红的，看着就让人有食欲。还有，非常美味的肉馅酿辣椒、辣白菜肉卷，都是匈牙利知名的美味，匈牙利人享受美食的同时，还会不停往里加辣椒，好像没有最辣，只有最美味。

 

喝葡萄酒也要吃辣椒

 

在匈牙利待过一段时间就会发现，其实不是所有匈牙利人都喜欢吃辣，他们喜欢的是吃辣椒——无论这种辣椒辣还是不辣。在匈牙利餐厅，几乎每道菜都离不开辣椒，炖肉、腌菜，甚至面包中也加辣椒，最不可思议的是有人在喝葡萄酒时，居然也要吃辣椒。

 

匈牙利北部某小镇，很多卖公牛血和tokaji贵腐酒的小店，当你在品尝有点偏甜的贵腐酒时，店主会让你试试看吃点辣椒，那样的味道，你敢想么？辣椒+贵腐酒，果然是不一样的匈牙利。

 

对辣椒无以复加的热爱

 

匈牙利人对辣椒的热爱，真的到了无以复加的程度。人们不仅爱吃辣椒，还用辣椒装饰家居和庭院，甚至在小镇山丹丹的一家服装店里，做饭用的辣椒、陈皮甚至香叶组合在一起，挂在店中，跟各种风格的服装搭配起来，不仅十分吸引顾客的眼球，还能很好地保护店里的服装不被虫蛀，保持干燥，真是一举多得。在布达佩斯琳琅满目的纪念品店里，常见的也是辣椒。辣椒冰箱贴、辣椒干粉，甚至干辣椒，都被当做纪念品售卖。

 

其实和中国饮食习惯相接近的国家不多，但匈牙利就是欧洲国家里难得的一个，尤其与四川一带的饮食方式更接近。他们口味较重，喜欢味道浓厚、油大的菜肴，也爱面食。如果你既想品尝到具有地道欧洲风味的美食，还能随时回味辣椒解解馋，那么你一定要去匈牙利，这个无辣不欢的国家能再次颠覆你对辣椒的想象。