刚移民新加坡的海外人士注意啦，在新加坡，哪些美食小吃不容错过？哪些美食摊贩既美味又价廉？“新加坡小贩至尊”新鲜出炉，赶紧照着名单去试吃吧！

 

由《联合早报》和《海峡时报》联办的第五届“新加坡小贩至尊”近日揭晓，除了卤面，另有鱼片汤、牛肉面、印度炒面(MeeGoreng)、薄饼和马来面汤(Mee Soto)共6种小贩美食的至尊出炉！

 

厦门街熟食中心(Amoy Street Food Centre)

源春驰名卤面

这里的卤面每碗从3元起跳，以猪大骨、上等砂拉越胡椒、五香粉等熬制超过三个小时的蛋花卤汁，卤面上堆着炸鲨鱼肉、自制虾枣，还有其他卤面罕见的蒸鱼。

 

 

厦门街熟食中心(Amoy Street Food Centre)

标记鱼粥

厦门街熟食中心的标记鱼粥，也是评审团的最爱。标记鱼粥摊主颜俊标（70岁）卖鱼粥40多年，他以猪大骨熬制鱼汤，搭配大斑鱼，一碗7元，价格不算低，但饕客还是争相追捧。

 

 

麦波申附近大通弯(Tai Thong Crescent)

正一海南牛肉粉

正一海南牛肉粉的老板娘唐秀凤74岁了，但每天还是照样到摊位掌勺。唐秀凤是海南人，采用的是父亲的家传食谱，富有家庭风味的暖心味道，是吸引顾客的最大原因之一。

 

 

加冕购物中心(Coronation Shopping Plaza)

My Cosy Corner

MyCosy Corner小食店店长梁瑞明（67岁），以柔软的薄饼皮、暖胃多汁的馅料，自制辣椒、新鲜碎花生和薄脆，得选薄饼至尊。

 

马林百列熟食中心

Hass Bawa印度炒面摊

印度炒面摊的阿都拉林（AbdulaleemS/O Abdul Latiff，43岁），他说，自小在父亲的印度面摊位帮忙，看着他炒面，父亲过世之后就接手摊位的生意，至今超过20年。

 

 

实龙岗花园熟食中心

No.31马来汤面摊位

实龙岗花园熟食中心的RiyanHidayat Satay Solo No.31马来汤面摊位总是出现人龙，摊主哈沙（Habsah BteAman，49岁）说，吸引力可能来自于她自制的辣椒酱，她说她用小辣椒、黑酱油和蒜头制做，和汤面很搭调。

 

 

上述几大小贩至尊多以面食为主，面食，是中国人非常喜爱的食物之一，国内的重庆小面、四川担担面、山西刀削面、兰州拉面等面食各具特色，味美价廉，而对移民新加坡的内地人士，相信你也能在新加坡的面食小摊上找到特有的美味！