塞浦路斯，宗教传统节日饮食介绍
发布时间：2015-05-29
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传统节日里的饮食是一个国家独特历史文化的一个重要载体。塞浦路斯作为一个几千年来都由外族人控制的宗教国家，在传统的宗教节日里，饮食文化有何不同？
一、斋戒日：Halva甜点
斋戒日，塞浦路斯的宗教节日，指的是在复活节前45天戒荤食的日子。而Halva甜点就是教徒们在开始进入斋戒期前一天要吃的食物。是由糖浆，黄油和面粉混合制作而成，此类甜点对人体的肠胃没有什么负担，在斋戒前吃，对胃非常好。
二、复活节：Flaounes面食、Tsoureki甜面包、彩蛋
复活节，塞浦路斯最重要的一个节日，指的是耶稣复活的日子，象征重生与希望。一般来说，复活节日里，塞浦路斯人除了这一天举行庆祝活动之外，还会与亲戚朋友互相道贺，分享最传统的食物。主要有三种：
Flaounes面食
这是一种面食，制作简单，主要就是将奶酪和面粉混合，辅以葡萄干或者芝麻制作而成。Flaounes吃起来就是一种咸中带甜的奇特味道，一般来说，这个传统美食，在复活节的时候，是与亲戚朋友一起分享庆贺节日。
Tsoureki甜面包
Tsoureki甜面包，这是在复活节日里，每个家庭都需要特别准备的食物，也只有在复活节日期间才会出现的一种，看起来像辫子，吃起来甜甜的面包。主要由牛奶，面粉，鸡蛋，酵母等原料制作而成。
复活节彩蛋
虽说叫彩蛋，其实与国内的生日诞辰要吃的鸡蛋一样，用红色涂满鸡蛋，寓意着新生。在复活节这一天，每一个人都有一个彩色鸡蛋，互相碰撞，完好，意味着好运的降临。
三、圣诞节：Kourabiedes杏仁新月饼干、Melomakarona蜂蜜核桃饼干
圣诞节，本就是西方国家的重要节日，塞浦路斯也不例外。在圣诞节，塞浦路斯人会制作饼干，其中的Kourabiedes杏仁新月饼干、Melomakarona蜂蜜核桃饼干，因其特殊的加工工艺，使得饼干香，脆，甜而最受欢迎。
四、新年：Vasilopita蛋糕
新年的蛋糕，在新年钟声敲响的那一刻，一家之主立刻将蛋糕切开，分给家人，不过，切下来的第一块是要供奉耶稣的。当然这个新年蛋糕的制作有一个亮点跟中国人吃汤圆类似，那就是，在制作蛋糕的过程中会放一枚包裹着锡箔纸的硬币，吃到硬币的人被认为是上天的眷顾，代表着来年会有好运。
