移民葡萄牙之前，许多人问，葡萄牙真的有葡萄吗？

  到了葡萄牙，这个问题就有了答案。波尔图会告诉你，葡萄牙不止有葡萄，还有离不开的葡萄酒。
 
  从波尔图沿着杜罗河向东而去，也就是杜罗河的上游，有大片的葡萄园区。这些绝世的葡萄，常常生长于陡峭的山峦之间，构成了十分壮观的葡萄梯田。

 
  有了葡萄，自然就少不了葡萄酒。在上杜罗河地区，成片的梯田，与散落在山间的酒厂、民居，构成了一道道独特的风景。2001年，这一地区被“世遗”：全称为“上杜罗葡萄酒产地”。

 

迄今为止，全世界与葡萄和酒相关的世遗，有五项，葡萄牙独占其中的两项，分别是葡萄牙上杜罗葡萄酒产地和葡萄牙皮库岛葡萄种植园。
 
  葡萄牙移民好吗？常常有人将波尔图与波尔多混淆，但喜欢葡萄酒的人不会。“你可以不喜欢波特酒，但不可以不知道波尔图”，这是所有葡萄酒爱好者的名句。

 
  上杜罗的山区，迄今已有近2000年的葡萄种植历史。18世纪以来，因出产波特酒（Port）而驰名世界。波特酒，确实是因为波尔图（porto）而得名的。波特酒在上杜罗地区完成发酵和加工后，就会用一种叫做“Barcos Rabelos”的船，将橡木桶顺流而下，运到波尔图，在酒窖中完成陈酿过程，装瓶出售，装船出口。
 
  葡萄丰收季时，据说杜罗河上，几乎都是挂着各家酒窖旗帜的Barcos Rabelos，那景象相当壮观。波特酒的发扬光大，也要归功于英国人，目前葡萄牙多数的波特酒厂都是英国人控制的，尤其是世界著名的大品牌。
 
  今天，据说只有英国还传承着“波特”的传统文化。譬如，在剑桥，喝波特酒的晚餐必定盛装出席，披袍戴帽，酒瓶必定要放在左手边，顺时针传递。在这里，波特文化带有了强烈的仪式色彩。
 
  今天的波尔图，在杜罗河畔，几乎就是波特酒的世界。杜罗河上，停满了专属于各家酒窖Barcos Rabelos。杜罗河两岸，遍布着酒庄、酒吧、酒行。从波尔图老城，跨国杜罗河来到南岸，波特酒香、各家酒庄一下子就映入你的眼帘。
 
  波尔图的酒庄，其实都不在河岸边，你要深入到河南岸的村庄里。在众多的酒庄中，大最熟悉的，莫过于sandeman了。一位头带礼帽、身佩斗篷、的绅士，手举一杯美酒。今天这个品牌不仅有波特酒，还收购了西班牙的同名雪利酒。在南岸，你能见到最多的，也是手拿红色酒杯的sandeman。
 
  托着一杯香醇的波特酒，坐在酒庄院子里，沐浴在温暖的阳光下，独自陶醉。如果雪利酒是装在瓶子里的西班牙的阳光，谁说波特酒不是葡萄牙阳光呢！
 
  在波尔图的餐馆酒吧，没人能抵过波特酒的诱惑。阳光下的河岸边，透过波特酒的玫红，看穿梭的游人、往来的游船，也算是享受人生了；夜晚的酒吧中，波特酒的香醇，和着略带悲伤的法多，绕梁而去，留给你的，只有余味中的沉醉、沉醉……
 
  波特酒，以及那些停泊在杜罗河中的Barcos Rabelos，已经成为葡萄牙这个国家的名片。葡萄牙人，是少不了葡萄酒的，而到了葡萄牙，又怎能不品尝这里最纯厚地道的美酒呢？