葡萄牙本土葡萄品种繁多，葡萄酒的口味更是丰富多样。除此之外，在保留传统方法的基础上，他们还进行改良，不断酿造出独具葡萄牙特色的现代葡萄酒，根据葡萄品种、微气候、土壤和所用的酿酒技术采用名称体系，对葡萄酒进行分级，等级越高的葡萄酒，葡萄酒酿造的标准越高，一般来说酒更优质。因此饮用一款标注有名称的葡萄酒就意味着在喝一款优质的葡萄酒。

 

 

葡萄牙的葡萄酒有8个等级，从高到底依次是：

 

1、法定产区酒 DOC；

2、推荐产区酒 IPR ；

3、准法定产区酒 VQPRD；

4、优质加强葡萄酒VLQPRD；

5、优质起泡酒 VEQPRD；

6、优质半干起泡酒 VFQPRD；

7、地区餐酒 Vinho Regional；

8、日常餐酒 Vinho de Masa。

 

 

其中DOC是葡萄牙最高级的优质酒，相当于法国的AOC。所有的法定产区葡萄酒，都需经过官方的正式品尝、测试和批准。其中，这个级别的著名产区主要在葡萄牙的杜罗河、阿连特茹、邓肯、波特、比拉达、布斯拉斯、漫华德等区域。

 

葡萄牙的地区餐酒，跟意大利的IGT有点儿类似，没有按照法定酿酒要求酿造的葡萄酒，但这个并不是低质的象征，因为地区餐酒较为宽松的条例约束下，却赋予了生产商更大空间以保留葡萄酒的独特性，这是十分具有地域特色的葡萄酒！

 

 

葡萄牙餐酒是葡萄牙最简单的葡萄酒，不受任何品质或地区餐酒条例的约束。不过需要注意的是，有个别上乘的好酒也只是简单标注为佐餐酒。这类酒通常由虚骄自大不愿受官方条例约束的种植户所酿造，故而特意划归入餐酒的行列。

 

一款葡萄酒是否合你的心意决定权并不在于它属于什么等级，而取决于你自己的味蕾喜好。一般人在选择一款葡萄酒的时候，大可不必拘泥，不管什么等级、什么品种的葡萄酒都可以踊跃一试，那才有意思。