为什么美国人喜欢吃中国菜！真相竟令人无语凝噎！！！
发布时间：2015-10-08
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美国人为什么喜欢吃中国菜？这个问题其实等同于德国人为什么爱吃土耳其烤肉，英国为什么流行吃印度咖喱，以及中国人为什么喜欢吃辣！
也就是说，你对美国人喜欢吃中国菜这个印象不一定是正确的。毕竟部分不代表整体，而且那一部分美国人也不一定接受得了真正的中国菜，他们只喜欢“适合他们”的中国菜。
美国人眼中的“中国菜”
开在美国的中餐馆，通常都会根据美国人的口味来改良菜品，而且来来回回都是那几个菜式。他们都知道，餐厅重要的是美式情调和美式服务，再加上“中国菜”的口碑，就足够吸引大批的美国人前来享受“中国美食”。
也有美国人抗议，怎么我吃的不是正宗的中国菜？！！
但如果真的有中国人把这当真，想要以正宗中华料理款待国际友人，让他们见识下华夏饮食文化的博大精深的话……他们或许会以新奇、赞叹的眼光来欣赏这顿佳肴，也会口头上对此表示感谢，但真正大快朵颐的可能性微乎其微。
此外，千万不要请美国人尝试像臭豆腐、皮蛋以及除了猪肉以外猪的任何部位之类的美食，即使是你再怎么喜爱这道菜，而他宣称多么爱好中国美食也不行。
曾经有位中国女孩就很热情地邀请据说“勇敢”尝试过猪舌、猪心的美国朋友吃猪脚，结果……
除了动物内脏不吃，美国人连稍微麻烦一点的中国菜也不太容易接受。美国人吃鸡大多只吃鸡腿,鸡胸,翅膀类，吃鱼也很少上整条,大都做成魚片。
有和美国人打交道的中国人曾经对此感到很不可思议，他们连用刀和叉剥葡萄皮这种高技术含量的事情都能够轻易掌握，竟然还嫌弃鸡爪难弄！！
即使是这样，大多数美国人还是非常喜欢吃中国菜的，特别是饺子、糖醋里脊、宫保鸡丁、春卷、炒饭。要是美国友人兴冲冲地跟你说要吃中国菜，点这些就对了！
所以，到底为什么美国人越来越喜欢吃中国菜呢？
其实这只是大众饮食文化传播中的一个正常现象，即人口流动传播饮食文化。尤其是以中低端餐饮为特征的流行饮食文化的传播强度，往往取决于移民的人口比例。
美国作为传统移民大国，民族文化相当多样化，其中也包括华夏文化。而民以食为天，中国饮食文化自然也在美国占据了一席之地。随着全球交流的逐渐深入，中国财富阶层的逐渐壮大，大批中国移民进入美国，促进了中国饮食文化在美国的兴起。
另外，大批中国人移民至美国，当然不可能所有人都拥有雄厚的资产。人口总是从经济落后地区向经济发达地区流动，因为越是经济发达地区，就业机会更多，而最容易找到的就业机会是服务业，最能吸收劳动力的服务业恰好是餐饮业。
中国新移民在美国餐饮业打拼，擅长的通常就是家乡的饮食。所以，中国餐馆在美国遍地开花，根据当地人的口味将中国菜改良地更加符合美国人的胃口，那些习惯了中国菜的中国人与吃腻了美国饮食寻求异国风味的美国人将此在美国推广开来，因此造成了中国菜越来越受美国人欢迎的现象。
