春节前后赴韩旅游 怎可错过如此美味！
发布时间：2015-02-10
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每逢春节前后，韩国都会开始一场不可错过的鱼蟹美味盛宴，韩国忠清南道的瑞山和泰安地区的店铺都会整齐划一地挂上“凉拌鳐鱼”的招牌。在冬天,除凉拌鳐鱼外，韩国忠清南道保宁市天北港地区的牡蛎也是一道美味。
“凉拌鳐鱼”是韩国特色菜肴。和其他凉拌鱼做法一样，这里的“凉拌鳐鱼”也会放入辣椒酱、芝麻油、食醋、芹菜、茼蒿和洋葱等作料。唯一不同的是这道菜还会用到米酒。从12月到来年的2月，每周都有成千上万的游客慕名而来。天北港有100多家餐厅，在这里你可以一边品尝着各种最新鲜的牡蛎烧烤，一边欣赏壮丽的乡村晚霞。
春节之后的“明星菜肴”当属螃蟹了。据说，年后的螃蟹肉质会比年前更多更好。因为肉少，当地老百姓又将春节之前的大蟹称为“水蟹”。因此，虽然禁渔期从12月份就开始了，但是有经验的渔民会等到春节之后再下海捕捞。
要想吃到原汁原味的螃蟹，还得亲自去一趟蔚珍的竹边港和后浦港。这又要数王石礁附近的螃蟹品质最佳。在当地，按照螃蟹的个头大小，价格不一。小的一只1.2-1.5万韩元，中等大小的每只3万韩元。螃蟹买来后，可以去附近的餐厅付点小费，让其代为烹饪。
今年的“蔚珍螃蟹美食节”将于2月27日-3月1日在庆尚道蔚珍郡举行。在美食节当天，也会有诸如“螃蟹免费品尝”、“特别竞拍”、“红蟹烹饪表演”和蟹肉寿司制作”等活动。
