韩国继“泡菜情结”后生出“咖啡情结”？！
发布时间：2015-02-03
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2012年韩国首尔有11000家咖啡店，但现在增至2万多家，咖啡文化已深深植入韩国人的日常生活中。
据外媒报道，在首尔街头经常会见到手拿一杯咖啡的行人。韩国人对咖啡情有独钟，对职场人士来说，饭后喝杯咖啡已经成为固定公式。
据统计，韩国每人一天平均喝两杯咖啡，韩国人饮用咖啡的次数甚至超过吃泡菜。韩国农林畜产食品部和农水产食品流通公社（aT）1月16日发布的一份报告，韩国人每周摄取最频繁的单一食品种类是咖啡，每周饮用次数为12.3次，甚至超过了韩国“国民食品”——白菜泡菜（11.8次）。
得益于韩国人对咖啡的酷爱，韩国关税厅29日发布的统计数据显示，2014年韩国咖啡进口量创下历史最高值。据韩联社报道，2014年韩国咖啡进口量为13.98万吨，较前一年增长14.8%，进口额为5.95亿美元，较前一年增长18.2%。咖啡进口量为历史最高纪录，进口额是2011年创下7.19亿美元以来的最高纪录。
有美食家评论说，以前韩国人都在大铁锅里做饭，锅底常会结一层锅巴，妈妈都会在锅巴里加水烧开后煮一碗锅巴汤给家人。咖啡就和以前韩国人饭后常喝的锅巴汤味道很类似，可能就这样让韩国人上了瘾。
