移民韩国 了解韩国最出名的中国菜
发布时间：2015-01-09
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中国饮食可以说遍布全世界，在欧洲，随处可见中国餐馆。有位韩国人曾经说过，去欧洲旅游的时候，如果不习惯当地饭菜，就找中国餐馆，肯定能找着。跟欧洲不太一样的是，在韩国的中餐馆，大都是韩国人经营的，所以他们都叫中华料理店。
在韩国的中华料理店吃中国菜，饭菜味道多少都发生了改变以适应当地人的口味。那么，什么样的中国菜在韩国比较有名呢？
韩国的中国餐馆中，较受欢迎的有炸酱面、糖醋肉、水饺、麻婆豆腐等。其中，炸酱面是韩国家喻户晓的中国料理代表美食之一。在韩国，一家中餐馆的好坏，就全靠炸酱面的好坏来判定了。炸酱面是很早前中国山东到韩国的移民带过去的，经过很多年的演变，韩国的炸酱面，从选料、加工、配料以及面酱，基本上统一成了一个风格。
说起韩国最流行的两道“中国菜”，除了炸酱面，就是糖醋肉了。香甜可口的糖醋肉也是韩国人去中餐馆一定要点的菜，特别是在中国餐馆喝酒的时候。而且，菜上来的时候，肉是肉，汁是汁。韩国中餐馆的糖醋肉汁偏甜，很多时候是客人自己动手浇汁。作为中餐馆外卖的畅销品牌。但凡送外卖的店就必定有炸酱面和糖醋肉。
饺子在韩国人的外卖饮食中出现的频率也很高。在韩国，中国样式的饺子叫mandu，虽然无论从制作方法和外观来看，都有点像大个儿的馄饨。中华料理店的饺子一般分为油炸和水煮，韩国人比较喜欢油炸的那种，香香脆脆的。韩国人叫外卖的时候，如果不点炸酱面和糖醋肉，那么一定就是炸酱面和饺子的组合了。
全世界最出名的中国菜，麻婆豆腐算是其中之一了，在韩国也是如此。韩国人比较喜欢吃辣，所以以辣闻名的四川料理——麻婆豆腐，在韩国的人气也很旺。
