提到韩国美食，自然是绕不过部队锅，部队锅是何物？将火腿、香肠、肉丸、泡菜、蔬菜、年糕及拉面等食材混合炖在一起就成了美味的部队锅！韩国人爱部队锅到了什么程度呢，在京畿道的城中心甚至有一条“部队锅”街，街上有十余家餐厅全部以部队锅出名，不少人甚至驱车数百公里来品尝。

 

 

 

部队锅的历史要追溯到朝鲜战争时期，战争爆发后，美军进驻“三八线”以南地区，在东豆川、铁原、议政府等地驻军。当时在议政府驻扎的美军基地正好是为前线部队提供补给的后勤基地，这里建成了补给铁路，也有几个大型仓库。

 

与其他地区不同，这里的美军物资丰富。据说一些美国军人把吃不完的食物随手丢弃，过期或临近到期的也会扔掉。而饱受战争困苦的当地人，粮食短缺，为了维系生活，他们把从美军那收来香肠、火腿、培根等食材进行加工。单纯炒这些食材，常常会炒焦，也不符合当地人的口味，于是加水、辣椒酱、泡菜等煮沸，也就变成了如今的部队锅，这道美食在当时甚至有个更纯粹的名字——“部队肉”。

 

 

 

然而，部队锅诞生之初，当时的饭馆从美军部队中取材做饭的行为实属非法。做部队锅进行贩卖，被叫到警察署这样的情况频频发生，因此，一些部队锅饭店老板选择放弃生意。但随着部队锅人气不断高涨，生意人的顽强，而同时为了消除当地人从美军部队取食材、缺乏卫生观念等消极形象，政府系统整合，议政府部队锅一条街也就诞生了。在这里，几乎看不到其他主题的饭店，部队锅餐厅，少则已经存在20多年，较早时期的诞生于1960年。

 

自2006年起，议政府市于每年10月在一条街举行“部队锅庆典”。庆典面向家庭、学生、外国人等，就如何在部队锅基础上创新进行比赛。游客也不仅可以在庆典期间免费试吃各种美味，还能在许多餐馆内享受到折扣。